如果在烹飪鍋裡燒，做什麼是擔心主婦的主要問題。 即使經過幾年的操作，帶有保護塗層的產品也面臨這樣的麻煩。 為了不買新的菜餚，你可以使用舊的食譜來解決這個問題。
我開始燒煎鍋 - 我該怎麼做？
許多家庭主婦不知道為什麼煎鍋會燃燒。 隨著時間的推移，餐具表面被微裂紋覆蓋，不粘層變薄。 在食物底部顆粒不均勻的情況下，它們升溫並燃燒，形成黑色外殼。 這些麵包屑卡在裂縫中，並粘在食物上。 這個過程有幾個原因促成了：
- 品質差的菜餚，品牌產品的服務時間更長。
- 對錶面造成機械損傷。 如果特氟隆或陶瓷煎鍋處理不當，可能會出現微裂紋和划痕。
- 該產品的適用性已經出現。 這種鑄鐵煎鍋可以服役幾十年，其他品種不能長期使用。
煎鍋由不同材料製成 - 鋁，鑄鐵，陶瓷，不銹鋼，覆蓋有保護層。 為確保它們不會在它們後面燃燒，必須妥善處理 - 不要使用金屬刀片在清洗時攪拌食物和硬海綿。 如果煎鍋堅持使用，可以使用經過驗證的測試建議來解決問題。
鑄鐵煎鍋燃燒 - 我該怎麼辦？
如果鑄鐵煎鍋已燒焦，則需要執行以下操作：
- 用熱水清洗並擦乾。
- 用一層食用鹽覆蓋底部1厘米，並在烤箱或瓷磚上放置一小時，攪拌鹽。
- 鹽可以拋出並用植物油塗抹在中間 - 它提供了不粘的鑄鐵。
- 隨後在鑄鐵鍋內的烹飪油必須澆注很多 - 然後它的抗粘附性會增強。
- 最好不要用鐵刷清洗這種容器，而要用小蘇打。
陶瓷煎鍋升溫
具有符合操作規範的陶瓷層的產品是1 - 2年沒有問題。 應該用凝膠和海綿清洗，不要過熱，不要在冷水下煎炸，烹飪時使用矽膠攪拌器。 如果食物粘附在陶瓷上，則保護已經惡化。 返回其先前的品質將不起作用，但可以在這樣的船上烹飪。 陶瓷煎鍋燒毀，你需要做的是：
- 用清潔劑清潔底部。
- 用廚房毛巾擦乾表面使其乾燥。
- 用一片脂肪，植物油或任何脂肪塗抹平底鍋。 您可以使用此操作開始每個烹飪過程。
鋁煎鍋加熱
所以為了不打擾這個問題 - 鋁煎鍋 燒了，該怎麼做，重要的是要知道你只需要在乾淨的表面上油炸，否則小顆粒的食物會導致新的食物粘在底部。 為了不燒鋁煎鍋，應該記住奶奶的配方：
- 用鹽醃製食物，放置3-4小時，用軟海綿清洗煎鍋。
- 用中火噴射干淨的容器。
- 將麵包塊切下並均勻地覆蓋底部。
- 在低溫下將油炸餅乾無油煎15分鐘。 因此，你會得到一個美味的除了第一道菜，沒有什麼會堅持到底部。
不銹鋼煎鍋煎炸
如果在油中煎炸食物，不銹鋼產品不會粘住。 金屬上的凹槽和划痕會填滿脂肪，並阻止食物粘在表面上。 如果食物燃燒在用不銹鋼製成的煎鍋上，則在實踐中應用一些提示是適當的：
- 用檸檬酸（每300毫升水10克）清洗燒焦的底部。 將溶液溶解在碗中15分鐘，然後用流水沖洗。
- 避免粘連的最好方法是用煎鍋開始烹飪。 在添加食物之前，點燃它並添加植物油是可取的。
- 對於不粘的盤子，可以加工 - 在底部倒幾匙鹽，加入花生油等耐熱油，用高溫加熱煎鍋，直到油冒出來。 然後使配料冷卻，倒入油，用紙巾將煎鍋塗抹。
特氟隆煎鍋燒傷 - 我該怎麼做？
帶有聚四氟乙烯層的產品需要特別小心。 使用油炸時，不能用研磨劑，刷子擦拭，只能使用塑料或木製抹刀。 每種塗料都有其有效期限，產品到期後仍會開始燃燒。 那麼最好是購買一艘新船或者試著延長舊船的壽命。 如果 聚四氟乙烯煎鍋 燃燒 - 該怎麼辦：
- 你可以嘗試一下短期恢復保護層的配方。 徹底清洗產品並將其乾燥。
- 倒入1湯匙。 一勺植物油，加熱使其散開。
- 稍涼，將紙擦入煎鍋平面的油中。
- 建議在每30次手洗產品後進行這種程序。
- 要清洗這樣的煎鍋，可以這樣 - 倒入水中，溶解1湯匙。 一勺芥末粉，離開半小時，用海綿擦拭。