經驗豐富的廚師知道，在烹飪過程中經常需要確定烹飪盤的溫度。 只有使用特殊設備 - 廚房溫度計才能做到這一點。 有時它被稱為“熱固性”一詞，因為這種裝置配備了由不銹鋼製成的長探頭。 讓我們來看看好的廚房溫度計是什麼，以及它們是什麼。
廚房溫度計的功能
首先，我們來談談這個設備的類型。 分配以下內容：
- 帶探頭的電子廚房溫度計（今天這種設備最流行的型號）;
- 非接觸式設備（允許僅從盤子表面測量溫度，但因此非常準確和安全）;
- 用於食物的機械式廚房溫度計（這是兩種內置型號，並配有探頭）。
購買溫度計時，請特別注意其總長度和探頭長度。 另外請注意，探頭必須採用優質材料製成，而傳感器外殼由堅固的塑料製成，耐高溫。 設備本身使用標準電池供電，該電池在套件中提供或單獨購買。
該設備的測量精度非常高 - 通常為0.1°C 另外， 探頭溫度計的使用溫度範圍從-50℃到+ 300℃變化 這意味著它不僅可以用於熱菜，還可以用於冷凍食品，這有時非常方便。
在某些型號中，還有一些有用的功能，例如記憶上次顯示的溫度，在不同的測量單位（華氏度或攝氏度）之間切換，長時間不活動的自動關機等。 如果有的話，這也很方便
使用這樣的設備烹飪肉類，第一道菜，各種類型的烘烤，各種甜點和雞尾酒，以及回火巧克力。
通過購買通用數字廚房溫度計（例如型號TP3001），您不會後悔，因為現在您將始終擁有這種有用的設備 - 所有烹飪事宜的助手。 作為一名經驗豐富的廚師，以及初學者和美食，這是非常有用的。 用廚房的溫度計，您可以準確地遵守烹飪食譜，並且您的菜餚將始終完美煎炸或烘烤。