香菜屬傘族,由於其特殊的味道和豐富的成分,廣泛應用於烹飪和民間醫藥。
它來自哪裡?
香菜的果實首先掌握在植物來自的地中海地區。 它逐漸在世界各地的人們中流行起來,並被用作菜餚的調味品。 埃及紙莎草紙上的數據證明了它在古代的使用情況,該紙莎草紙的信息被保存,用於醫藥目的。 這份歷史文獻的歷史可追溯到公元前1550年,因此只能想像在現代烹飪文化和民間醫學中保存這種藥物的價值。
為了這些目的,使用香菜 - 植物的果實,以及綠色,這被稱為香菜。 種子中還含有精油,用於化妝品,香水和製藥行業。
香菜由於其顯著的特性,不僅帶來了好處,而且帶來了傷害。 畢竟,它含有11種維生素,5種微量元素和5種常量營養素,並非所有這些物質都能被任何生物體所耐受。 芫,具有有用的特性也具有禁忌症,因此被生物活性物質飽和,這並不奇怪。
香菜 - 有用的特性和治療
香菜用於治療眼部疾病 - 例如,精油用於製藥用於治療 角膜炎 ,青光眼和結膜炎。 此外,藥劑師利用其特性來製造旨在治療呼吸器官的藥物。
對於乳房的局部治療,哺乳母親在香菜的基礎上製作軟膏。
香菜湯有助於修復胃腸道的功能,清除寄生蟲,治療感冒並消除疼痛。
香菜的果實含有以下維生素:
- 維生素A;
- 維生素群組В1,В2,В3,В5,В4,В6,В9;
- 維生素C;
- 維生素K;
- 維生素E.
因此,香菜可以被稱為飽和的補救措施,在治療中應謹慎使用 - 隨著劑量的增加,治愈不了多少,危害甚大。
香菜 - 禁忌症
香菜茶會傷害健康,因為如果大量服用,它會有毒性作用。 眾所周知,芫saves能夠拯救寄生蟲,而且正如你所知,具有這種性質的藥物會對身體產生毒害作用,致使寄生蟲無法生存。
出於同樣的原因,香料禁忌在懷孕,特別是在頭幾個月。
由於它具有利尿作用,所以芫is禁用於腎臟疾病。
另外,對於血液凝固不良的人們,不應該將其用於食物和醫藥目的 - 鐵的存在有助於稀釋血液,如果受傷,這可能導致內部出血 。
有高血壓,香菜不能服用,因為它會增加血壓。 出於這個原因,當高血壓不建議使用許多香料。
此外,這種植物的果實會對心血管疾病產生不利影響,引起並發症。 對於心肌梗死倖存者或有傾向者尤其如此。
伴有胃潰瘍或胃炎,植物的果實也被禁止
如果在開放性傷口上使用香菜汁,則在這種情況下可能會燃燒,因此不應以濃縮形式使用。
比取代香菜?
綠色可以用香菜代替,但你需要準備好,它是另一種植物,具有其他特性和味道品質。
水果可以被小茴香取代,但在這種情況下也不會有絕對的身份。