為了享用優質的葡萄酒，不僅其製作的材料是重要的，而且還要滿足其儲存的所有基本條件。 儲藏任何葡萄酒的理想場所是放在地窖裡的橡木桶。 但是，如何將其存儲在公寓，餐館或銷售該產品的公司？ 為此目的，已經開發了用於葡萄酒儲存的專用冰箱。
葡萄酒冰箱有幾種類型，取決於以下因素：
1.尺寸：
- 迷你冰箱 - 用於數瓶葡萄酒;
- 床頭櫃 - 最多100件;
- 酒櫃 - 超過500件;
- 葡萄酒商會 - 高達3500個。
2.溫度區的數量：
- 單溫;
- 二溫度;
- 三個溫度;
- 多溫度（多溫度） - 存在超過3個不同的溫度儲存區域。
3.冷卻方式：
4.通過預約：
- 家用 - 家用或辦公用酒杯冷卻器;
- 工業 - 用於生產，企業 - 賣家，餐館。
5.註冊時：
- 標準;
- 增加舒適度;
- 精英;
- 獨家。
除了獨自站立之外，還有家用冰箱與酒窖和酒櫃相結合的模型。 通常它是一個雙桶雙壓縮機冰箱，其中同時或代替冷凍機位於酒櫃或照相機。 同時，葡萄酒杯位於底部，冷凍室位於頂部。
如何選擇一個冰箱的葡萄酒？
為了遵循葡萄酒侍酒師的建議，葡萄酒櫃和冰箱應該提供：
- 瓶子的穩定性 - 不是在壓縮模型中執行的，但是這可以通過壓縮機的良好平衡，柔軟的緩衝，殼體的可靠絕緣或用於木製瓶子的擱架和托盤的實施來糾正。
- 防紫外線 - 通過使冷藏櫃的玻璃門變暗（著色）來進行。
- 恆定溫度從8℃到12℃
- 濕度保持在50％ - 80％的水平。
- 內部新鮮空氣的循環。
- 儲存過程中瓶子的水平位置 - 這樣軟木塞不會乾涸和擠壓。
但是，只有在昂貴的豪華型葡萄酒冰箱型號中才能滿足正確儲存的所有要求。 在正常模式下，通常沒有良好的空氣流通，濕度控制，有時會產生振動，所以它們只適用於葡萄酒的短暫保質期。
為了存儲昂貴的葡萄酒和收藏葡萄酒，您應該購買多溫度的葡萄酒櫃，其中有可能
對於家庭用途，大多數情況下購買標准設計的小型酒櫃：金屬或塑料貨架，盲門和金屬電鍍。 還有內置的酒冷卻器的模型，這些模型非常容易安裝在任何廚房，牆壁或家具中。
當購買酒櫃時，作為配件，他們購買一種裝置，以便在消費前用氧氣加速濃縮葡萄酒。 這有助於徹底揭示飲料的香氣，但也會讓酒味變得更柔和。