世界上最美麗的島嶼之一被正確認為是 毛里求斯 ，它以自然的多樣性和對比性引發了想像力。 儘管面積相當有限，該島隱藏了許多旅客感興趣的秘密和謎團。 除了豐富的歷史和文化遺產之外，毛里求斯還有一個美妙的假期： 在島上 最好的 度假村享有 體面的生活條件，保持良好的海灘，清澈的海水以及和平與安寧的難以形容的氛圍。
該島的一大特色是土著居民對遊客的高質量服務和恭敬的態度。 此外，訪問毛里求斯是因為各種美食，其中的菜餚能夠滿足最苛刻的口味。 在法國，印度，中國和非洲的移民的影響下，這些美食特色在數個世紀中發展起來，這些移民在不同的時間居住在島上。
傳統美食的特點
今天，島國與法國在經濟和政治上有著千絲萬縷的聯繫，所以你不應該為毛里求斯傳統美食中出現大量法國菜而感到困惑。 當然，一些食譜稍作修改或補充，這使得它們更具異國情調和辛辣。
十九世紀時，印度廢除了奴隸制，後來許多工人趕到工作。 部分印第安人在抵達毛里求斯之後，為當地提供了美味的菜餚，這些菜餚多年來深受當地居民和遊客的歡迎。
傳統的中國菜 - 麵條，米飯，麵包蛋糕，魚片 - 可以在島上的許多餐館享用。
在我們這個時代，毛里求斯的美食得到了現代快餐，披薩和其他菜餚的補充，但他們仍然能夠辨別出民族特色和風味。 在街頭小吃店品嚐當地美食，但島上的餐廳享有山脈，叢林和海洋海岸的壯麗景色，更受歡迎。
國家菜餚
如果你有幸去毛里求斯旅遊，千萬不要錯過這個機會，一定要嘗試一下島上最受歡迎的菜餚。
- Dol Pori是一種帶有蔬菜，香料和豆類的薄黑麥蛋糕。 烹飪菜非常簡單，這是島上居民的需求。
- 咖哩 - 西紅柿米飯，扁平的蛋糕，調味的調味料，這被認為是熱菜的一個很好的補充。
- Boule - 裹在麵團中的魚和其他海鮮，用魚湯煮熟並配上辛辣的醬汁。
- Vindae - 芥末，洋蔥，大蒜，薑黃，生薑醬汁煮魚。 這道菜可以補充米飯和蔬菜; 既冷又熱。
- 百萬富翁的沙拉。 主要成分是一棵已經種植了至少七年的棕櫚樹。 核心細碎，配以海鮮，馬林魚，切成塊，洋蔥，西紅柿，青菜。 敷料是最好的橄欖油。
- Biryani - 帶芳香根和香料的米飯，傳統上它是蔬菜，肉類和魚類的其他菜餚的補充。
- Rugai是一種燉蔬菜和水果醬：西紅柿和鱷梨水果用芳香的香料和洋蔥，大蒜，姜，百里香燉。 完美添加魚或肉。
- 藍色馬林魚是小說“老人與海”試圖捕捉的主角。 通常以沙拉或單獨切成薄片魚片的形式供應。
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習慣喝什麼？
毛里求斯的傳統飲料是朗姆酒和各種朗姆酒。 這種飲料較弱，因為它含有很多醣漿。 今天，啤酒越來越受歡迎，度假者渴望解渴。 除了含酒精飲料外，他們還會喝含冰片，香料和熱帶水果的lassi酸奶。 另一種類似的aloudu飲料是加入甜糖漿，香料和其他添加劑的奶昔。
正如你所看到的，毛里求斯的美食是多樣的，能夠滿足最苛刻的口味。 好胃口！
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