這個或那個地區的傳統美食是其文化組成部分的組成部分。 例如，在一些國家，羅宋湯被認為是窮人的食物，okroshka引起困惑，而少數俄羅斯人可以吹噓對金槍魚眼球或爛的奶酪的愛。 然而，挪威在這方面並沒有出現特別的驚喜 - 傳統食品雖然引起了一種驚喜，但幾乎總是要品嚐遊客。
挪威民族美食的有趣特色
就食物而言，這個國家非常讚賞這種嚴重性，使其成為原創性和朴實無華的。 長期以來，非洲大陸的孤立有利於當地居民桌上統治著相當單調的農民食品。 然而，隨著時間的推移，挪威美食發生了一場真正的革命 - 保持傳統，同時通過一些創新使它們多樣化，當地的廚師將其提升到絕對的位置。 今天，人們甚至不需要問 挪威 吃什麼，因為答案是毫不含糊的 - 只有新鮮，健康和美味的食物。 當地廚師以歐洲最出名的名廚聞名於世。
挪威傳統美食的基礎是魚和海鮮。 肉，穀物和乳製品在這裡也非常重要。 挪威食物的主要特點是所有產品和原料的獨特新鮮度。
魚和海鮮
如果沒有海上居民，挪威的傳統菜餚很難想像，因為這裡的 捕魚 被認為是幾乎從搖籃中傳授的主要食物類型。 挪威魚類的烹飪方法有多種 - 烤，煮，幹，煙，幹，醃。 最受歡迎的挪威魚類菜餚包括：
- clipfiks - 幹鱈魚。 人們相信，準備它的方法可以讓你最大限度地節省它擁有的所有有用元素，而且最重要的秘訣就是在水中魚再次變得柔軟多汁。
- Lutefix - 鱈魚，但已經熏過，先前浸泡在鹼或樺樹灰中;
- sourcild - 用洋蔥醃製鯡魚，味道明顯不同於鯡魚的習慣;
- 煙熏三文魚 - 今天這道菜已成為挪威傳統美食的一種看不見的象徵。
肉和遊戲
首先，值得注意的是被認為是世界上最好的挪威羊肉。 由於當地的綿羊在生態潔淨的草地上放牧，在未觸動的自然懷抱中，他們的肉以其難以想像的多汁性和柔軟而聞名。 挪威傳統的羊肉菜餚有：
- fenalory - 羊腿幹;
- pinneschet - 羊排，在海鹽或鹽水中乾燥;
- smalahove - 羊頭，以特殊方式烹製。
挪威的美味佳餚就是鯨魚的肉。 然而，這種榮譽不應該以犧牲特殊口味為代價，與牛肉更為相似，而是因為它在現代市場上的無法進入和高成本。
挪威人的飲食中有相當一部分是遊戲。 他們直接從獵人那裡購買，或者自己購買 - 超市貨架上的肉被認為是一種mauveton，這不能說是市場。 遊客當然應該嘗試麋鹿，鹿或part meat肉的菜餚。
挪威國家美食中的乳製品
挪威人堅信，當地牛的牛奶幾乎是世界上最美味和最有營養的牛奶。 當地人對奶酪特別喜愛。 特別是，挪威傳統菜餚的代表之一是brunust。 這是一種由羊奶製成的特製焦糖奶酪，它在某些方麵類似煮沸的煉乳或太妃糖。 當地居民也喜歡gamalusta - 字面意思是舊奶酪。 很少有遊客敢嘗試。
甜點和飲料
在挪威，最喜歡糕點。 然而，以前可用的麵粉類型來自穀類，不適合酵母麵團。 但今天，當地的廚師高興地彌補了失去時間，蘋果烘烤派，肉桂卷，華夫餅乾和餅乾。 各種慕斯，蛋奶酥和水果蛋糕在這裡也很受歡迎。
一次挪威最受歡迎的傳統飲料是金黃色乳清，用水稀釋。 然而，今天任何普通的挪威人都不會想像自己的生活沒有咖啡。 從酒精飲料中，當地人喜歡啤酒和aquavit，這是從土豆蒸餾並堅持木桶。