葡萄酒的品種

葡萄種植有兩種類型：技術品種和食堂。 首先，生產葡萄酒，果汁，濃縮物，干邑白蘭地，軟飲料，醃泡汁， 果醬， 生產乾葡萄（葡萄乾，葡萄乾，鵝），後者用於未加工的食用。 技術等級的葡萄通常被稱為葡萄酒，因為它們主要用於釀造葡萄酒。

在這篇文章中，我們將熟悉，什麼樣的葡萄用於製作什麼品牌的葡萄酒。

葡萄酒品種的特點

這些品種的顯著特點是：

• 束結構（小尺寸，但更密集）;
• 漿果的大小（較小）;
• 漿果中高濃度的果汁（高達85％的質量）。

產品（葡萄酒，香檳等）的質量和品牌取決於所用材料（葡萄漿果）的顏色，酸度和糖含量。

遍布全球的最佳葡萄酒品種有：Aligote，雷司令，霞多麗，赤霞珠，白色和粉紅色的馬斯喀特，Saperavi，Traminer，Rkatsiteli。 釀酒師生產香檳酒，白色和紅色餐廳，甜點和優質高級葡萄酒。

每個人都知道，葡萄的顏色主要是不同的，因此產品也不同於白葡萄品種：白葡萄酒，紅葡萄酒和紅葡萄酒。

製作紅酒的主要品種有：

• Bastardo Magarachsky - 葡萄酒“Bastardo”;
• 十月四十年;
• Saperavi和Saperavi North是需要長時間老化的格魯吉亞葡萄酒;
• Tauris;
• Golubok - “卡奧爾”;
• Ruby maharacha;
• Gurzuf粉紅色 - 粉紅葡萄酒;
• Cabernet Dors和Cabernet Jura;
• 馬斯喀特Donskoy和馬斯喀特布勞;
• 麥地那 - 幹葡萄酒;
• Livadia黑色;
• 赤霞珠 - 紅色餐廳，甜點和強烈的葡萄酒，例如“Oksamit Ukrainy”和“Bolgradske甜點”;
• 赤霞珠是高 - 赤霞珠Myshako，赤霞珠Tamani，南方之夜，黑眼睛。

釀造白葡萄酒的主要葡萄品種有：

• Aligot - 香檳，桌上葡萄酒：不同種類的“Aligote”，“Perlina Stepu”;
• 馬斯喀特Ottonel - 半乾和半甜的葡萄酒，“馬斯喀特琥珀”;
• 霞多麗 - 香檳的主要品種，並釀造勃艮第白葡萄酒：“Cote de Bon”，“Chablis”，“Cat Chalonnese”，“Pouilly Fuisise”;
• 雷司令 - 品牌“雷司令”的餐桌酒;
• Magarach，Citronny Magarach，Magarach Firstborn的Magarach禮物;
• Sauvignon Blanc - Sothern甜酒，Barsaka幹礫，Sancerre，Pouilly-fumé;
• 比安科;
• Feteasca;
• Terbash;
• 馬斯喀特穩定;
• 維奧里卡;
• Muscat Holodrigi;
• 克里米亞的Muscadel或Pedro Jimenez;
• 敖德薩馬斯喀特;
• Zigerebe。

另外，應該說關於摩爾多瓦葡萄生產葡萄酒的問題，大多數釀酒商都提到了葡萄品種。 從它上面製作出一種干的“摩爾多瓦Fanagoria”幹葡萄酒。

但從伊莎貝拉的葡萄中，被視為葡萄酒等級，禁止在歐洲和美國銷售葡萄酒。 這是由於這個葡萄釀造葡萄酒過程中產生大量有毒物質 - 甲醇。 但這不適用於從伊莎貝拉獲得巴氏殺菌果汁。 儘管在國內的一些國家的領土上 ，他們 仍然從這個葡萄品種中釀造出一款優質的葡萄酒。

知道什麼樣的葡萄是由這種或那種葡萄酒製成的，你可以使用簡單的適應和在自己的地區種植所需的葡萄品種，製作出美味的自製葡萄酒。