沒有食物可以防止食物中毒：總是有吃不合適食物的危險，或者有意外地在產品中發現有有害化學物質的食物。
通常情況下，中毒治療的措施是一樣的，不管這個人中毒的是什麼，但是，不同食物中毒治療的策略略有不同。
患者的年齡也很重要：兒童體重較輕，因此身體由於濃度較難應付毒素。 對於成年人來說，出於同樣的原因（因為體重較重），中毒症狀可能比孩子的症狀更長，這在某種程度上可能是一個加權因素，因為中毒治療最重要的事情是按時開始。
如何預防食物中毒？
為減少食物中毒的風險，您必須遵守以下幾條規則：
- 在值得信賴的商店購物，在那里維持清潔和秩序。 即使商店購買了一種被普通骯髒的氣氛（沒有洗過的地板，貨架上的灰塵）包圍的新鮮產品，自然也有一些細菌沉澱在它上面，並且有中毒的危險。
- 仔細研究包裝 - 發行日期和到期日期。 不要購買明天或後天結束的產品。 這是必要的，因為過期日期是在適當的存儲條件下設置的，這並不總是，也不總是被觀察到。
- 洗蔬菜，水果和肉。 一些製造商或私人賣家處理產品以盡可能保持其吸引力; 蔬菜和水果經過處理，不會被園林害蟲破壞。 自然地，用化學品處理有時是必需的，但同時它殺死細菌和一些對人無用的生物體。 如果你吃了大量未洗過的加工食品，可能會發生中毒，因此在食用前必須清洗。
食物中毒：急救
在最初的中毒症狀中，患者的主要任務是使用各種方法清洗身體。
魚，肉製品和蘑菇中毒的急救
據信這類食物（肉類，魚類和蘑菇）會造成最嚴重的中毒，這在沒有緊急醫療援助的情況下無法完成 - 洗胃和滴管。
因此，首先要做的就是打電話給救護車。 這是一個必要的措施，因為如果沒有提供合格和及時的援助，這種中毒可能導致致命的後果。
救護車在途中，病人被給予大量含錳的水。 這將有助於消除毒素，消毒並引起反應。
一旦食用蘑菇，肉類或魚類後感到噁心，他應該不用等救護車洗自己的肚子。 越快發生這種情況，恢復就越快。 如果你用這個程序加緊，體溫開始上升，弱點開始增加，你的健康會變得更重，直到你失去知覺。
使用吸附劑 - 活性炭，лиферан，白煤等，這是洗胃後必要的。 計算採取活性炭 - 每1公斤體重1片。
送到醫院後，患者用胃清洗，並可能放入重症監護病房。
奶製品中毒急救
乳製品中毒的急救也應該很快。 這類食物很少引起非常嚴重的中毒，
根據患者的健康狀況，首先決定是否需要緊急醫療援助。 如果你沒有吃太多的食物，那就用錳來喝大量的水，然後自己洗胃，然後每兩小時吸一次吸收劑。 如果情況非常不理想，那麼需要救護車。 在醫院裡，醫生會洗胃並監測病情。 通常，乳製品中毒的治療時間不超過3天。