Chokeberry在醫學上被廣泛使用，因為它具有令人難以置信的癒合性能。 也從這個漿果果醬，果醬煮熟，加入餡餅，凍結過冬，甚至 釀酒 。 讓我們在需要收集芝麻菜時弄清楚。
苦莓的收穫
漿果成熟期從夏末開始。 它變黑，充滿果汁，隨著時間的推移變得酸甜的味道。 但是一年中的哪個時候需要收集苦莓呢？ 這取決於漿果的進一步使用。 果醬或果醬在秋季結束時被切斷。 正是在這個時候，她非常多汁。 那麼，對於蜜餞來說 - 十月初，酸從漿果中消失了。
在整個秋季，您都可以收穫黑色北極山灰。 確定其成熟度非常簡單。 要做到這一點，點擊漿果，擠一點果汁。 如果是淺色的，那麼漿果仍然是不成熟和酸味的，但如果果汁是紫色的，那麼這是收集黑色苦莓的理想時間。
知道什麼時候可以收集黑莓進行結霜或乾燥很重要。 漿果不應過熟，但不要太難。 收集的最佳時間是十月中旬。 此時，山灰不再酸，它充滿了有用的維生素。 為了冷凍，將花揪與莖分開，置於密封的盤子中並送入冷凍室。 因此，山脈灰可以在整個冬季躺下而不失其有用的特性。 在乾燥明亮的地方乾燥漿果懸掛或擺放整整兩週，然後放入袋中。 隨著冬季山灰的收穫變種，其癒合和味道特性也不會丟失。
何時收集黑莓酒？
這種漿果的葡萄酒非常美味且有用，但你需要及時收集它。 在這個問題上被誤解是困難的。 一旦山灰變黑並變軟，立即收穫收穫。 通常這發生在十月底。 在下雨之後，收集黑莓作為葡萄酒是最好的選擇，當它清除灰塵並從“患病”漿果中脫落時。 確保它們沒有起皺或腐爛。 對於葡萄酒來說，冷凍或乾燥的漿果是完全不合適的。 認真考慮選擇容量，你會站在羅文。 它必須由不銹鋼或搪瓷製成。 選擇這種菜餚，然後你會達到預期的效果。