麩皮是穀物的硬殼，麵粉的副產品。 我們試圖找出麥麩的用途以及它們是否會造成傷害。
麥麩有什麼用？
穀物的花殼（果皮），穀類胚芽和艾樂尼層進入麩皮。 後者是一層充滿蛋白質，脂肪，維生素和礦物質的大厚壁細胞。
因此，全穀物中包含的有用物質中高達90％落入“廢物”中。 所以，在麥麩面前：
- 維生素A，E;
- B組維生素;
- 鉀;
- 鈣;
- 碘;
- 鈉;
- 鎂;
- 銅;
- 磷;
- 泛酸omega-3和omega-6脂肪酸;
- 大量的纖維和粗大的植物纖維。
同時產品的熱量僅為每100克150-200千卡。
麥麩的有用特性：
- 麩皮中含有的纖維和纖維對胃腸道的活動有益，對其功能進行正常化，防止生態失調的出現，對腸道有清潔作用。
- 纖維減緩了碳水化合物的消化率，因此增加了血液中糖的含量，因此麥麩可用於治療糖尿病和體重過重。
- 作為富含纖維的產品，麩皮迅速在胃中膨脹，產生飽和感，並且足夠消化。
- 麩皮中所含的維生素和礦物質對內臟器官功能具有有益作用，使心血管系統的功能正常化，促進膽固醇和機體排泄物排泄，並防止動脈粥樣硬化斑塊的形成。
民間醫學中的麥麩
除了麥麩是減肥食品的事實外，它們的煎劑通常用於醫藥目的。
麥麩來自便秘：
- 兩湯匙麩皮，倒一杯牛奶。
- 低溫煮15分鐘。
- 每天喝兩次肉湯一個月。
湯劑用於治療支氣管炎，喉炎，扁桃體炎：
- 200克麩皮倒入一升沸水中。
- 煮10分鐘，然後拉緊，加入蜂蜜調味。
- 全天喝茶而不喝茶。
來自膀胱潰瘍的湯劑：
- 200克麩皮倒入一升沸水中。
- 煮一小時，然後瀝乾。
- 飯前半杯，喝一個月。
麥麩的形式
在商店裡你可以找到兩種麥麩：
- 地面;
- 顆粒狀。
切絲麩皮不經過額外的加工，但必須在食用前蒸25-30分鐘。 顆粒狀麥麩可以立即倒入牛奶，開菲爾或加入到你的意見，但他們往往添加鹽，糖，其他食品和香料添加劑的菜餚。
禁止接收麥麩
看起來如上所述，麥麩對身體的益處是不容置疑的。 但不要忘記，任何產品都有禁忌症，濫用它而不是預期的好處會造成很大的傷害。 由於在某些情況下，胃需要溫和的養生，而麩皮是相當粗糙的食物，因此在下列情況下禁用：
- 結腸炎 ;
- 胃炎;
- 胃部潰瘍處於惡化階段。
你不能將麩皮和低卡路里的飲食結合起來，因為這會導致身體疲憊和體力下降。
麩皮有助於結合併從身體中除去爐渣，而且還包括任何物質，包括有用的物質。 因此，長期大量使用會導致維生素過少或缺乏某些微量元素。
小麥麩皮飲食的日劑量不應超過30克。