大家都知道，對兒童來說，使用酸奶製品是非常重要的，因為它們是形成骨骼和乳酸菌所必需的鈣源，沒有這種製劑，正常的消化是不可能的。 還有蛋白質，脂肪，磷和鈣鹽，許多維生素。 嬰兒 凝乳 是主要產品之一，在任何情況下都不能放棄。 此外，這是奶酪出現在嬰兒的飲食之一的第一個。
家庭奶酪的嬰兒可以稱為理想的選擇。 只有這樣的產品才能保證安全有用。 每個母親都應該能夠烹飪，並按時正確地將麵包屑引入飲食。
什麼時候給奶酪給嬰兒？
在嬰兒5-6個月大時開始給予第二種需要，因為在此之前不推薦使用動物蛋白（特別是牛）。 許多兒科醫生傾向於認為在8個月前輸入此產品是不值得的，因為過量的鈣會導致嬰兒頭部的囟門過快增長，這是不可取的。 如果囟門在規範之前過度膨脹，最好延遲含鈣食物的引入。
奶酪的推出應該是漸進的。 你需要從0.5茶匙（約5克）開始，仔細觀察身體碎屑的反應。 在4-5天內，如果沒有對新產品產生過敏反應和其他消極反應的表現，您可以每天增加20克。 在1歲的時候，寶寶應該每天接受50克這種美妙而有用的產品。
第一部分（試驗）最好在早晨給予，以便追踪麵包屑的反應，但最好切換成凝乳或中午早餐，因為事實證明，鈣在夜間最好被吸收。
如何為嬰兒做飯奶酪？
對於嬰兒來說，如果沒有可能或想要使用乳製品烹飪服務，豆腐最好在家烹飪。 讓我們考慮一些烹飪食譜。
- 將 嬰兒開菲爾 （0.5公升）放入水浴中，20分鐘後，將其扔回乾酪布上以使血清流失。
- 煮一升牛奶，冷卻它，然後加2湯匙的發酵劑（在奶製品或乳製品廚房購買）。 徹底攪拌後，您必須將牛奶倒入熱水瓶或放在溫暖的地方12小時。 然後將所得混合物放入水浴中，同時不要讓太多沸水。 分離乳清後，您需要關掉水，丟棄乾酪布上的團塊，等待液體排出。
- 煮半升牛奶，然後倒入10毫升（1安瓿）氯化鈣（可在藥店購買）。 必須立即將牛奶從火中除去，使其凝結。 所以它變成了煅制的奶酪。
在家中準備本產品時，您需要遵守最簡單的衛生規定，即：
- 只在完全乾淨的盤子裡烹飪，預先處理
沸水 - 只使用乾淨的鐵鐵紗布從液體混合物中分離。
在準備好的菜中，您可以添加香蕉或磨碎的蘋果。 如果你在沒有發酵劑的情況下烹飪，那麼收益會很小。 能夠在乳製品廚房或藥房找到起動器很重要。
新鮮製作的豆腐盤應具有均勻一致性，白色，略帶酸味。 不值得保留它 - 最好在每頓飯前準備一個新的部分。